熱門關(guān)鍵詞搜索: 真空凍干機冷凍干燥機 果蔬脫水烘干設(shè)備 干燥設(shè)備
真空冷凍干燥機廠家講工作原理
1想到干燥,大家都想到曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等等,但是這些普通干燥法都有1個缺陷:
普通干燥所得的產(chǎn)品1般都存在體積縮小、質(zhì)地的問題,易揮發(fā)的成分大部分損失掉,1些熱敏X的物質(zhì)發(fā)生變X、失活,有些物質(zhì)至發(fā)生了氧化。因此,干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比,在X狀上有很大的差別。
而冷凍干燥機使用的干燥法是凍干法。凍干法是在0℃以下進行,即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進行,只在后期產(chǎn)品的殘余水份含量時,才讓產(chǎn)品升至0℃的溫度,但1般不過40℃。在真空條件下,當水蒸汽直接升華出來后,物剩留在凍結(jié)時的冰架中,形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu),因此它干燥后體積大小不變。再次使用前,只要加入用水,又溶解。
冷凍干燥機系由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。它的工作原理是將燥的物品先凍結(jié)到三相點溫度以下,然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成水蒸氣,從物品中,使物品干燥。
物料經(jīng)前處理后,被送入速凍倉凍結(jié),再送入干燥倉升華,之后在后處理車間包裝。真空系統(tǒng)為升華干燥倉建立低氣壓條件,加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱,制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量。
本設(shè)備采用加熱,物料受熱均勻;采用捕水冷阱,并可實現(xiàn)化霜;采用真空機組,并可實現(xiàn)油水分離;采用并聯(lián)集中制冷系統(tǒng),多路按需供冷,工況穩(wěn)定,;采用人工智N控制,控制精度高,操作便。
對凍干制品的質(zhì)量要求是:生物活X不變、外觀色澤均勻、形態(tài)飽滿、結(jié)構(gòu)、溶解速度快,殘余水分低。要獲得高質(zhì)量的制品,對凍干的理論和工藝應有1個比較的了解。凍干工藝包括預凍、升華和再凍干三個分階段。合理而地縮短凍干的周期在工業(yè)生產(chǎn)上具有的經(jīng)濟價值。
信息由真空凍干機廠家——濰坊博洲機械小編整理編輯,供參考,如需了解詳情,請登錄官.方網(wǎng)站詳細咨詢,我們期待您的來電。
本站部分素材搜集來源網(wǎng)絡,如內(nèi)容有侵權(quán),請聯(lián)系我司立即刪除!本站內(nèi)容按照相關(guān)法律法規(guī)進行編寫;如有不當請聯(lián)系我司立即刪除!