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真空凍干機(jī)廠家告訴您廂式冷凍干燥機(jī)的結(jié)構(gòu)

返回列表來(lái)源:濰坊市博洲機(jī)械科技有限公司 網(wǎng)址:http://hxtsz.cn發(fā)布日期 2020-08-22 09:04:41 瀏覽: 586

  真空凍干機(jī)廠家告訴您廂式冷凍干燥機(jī)

  廂式冷凍干燥機(jī)是一種間歇式對(duì)流干燥機(jī),整體呈封閉的箱體結(jié)構(gòu),又稱為烘箱,適合批量不大的水果、蔬菜等多種食品物料的干燥。

  .廂式干燥機(jī)的結(jié)構(gòu)

  廂式干燥機(jī)主要由箱體、料盤(pán)、保溫層、加熱器、風(fēng)機(jī)等組成。箱體采用輕金屬材料制作。內(nèi)壁為耐腐的不銹鋼,中間為用耐火、耐潮的石棉等材料填充的熱保溫層。內(nèi)置多層框架的料盤(pán)推車(chē)。加熱器通常采用電加熱、熱風(fēng)爐加熱以及翹片式水蒸氣排管等,利用風(fēng)機(jī)實(shí)現(xiàn)空氣對(duì)流。為利用率,盛裝物料的料盤(pán)通常擺放在推車(chē)上,整車(chē)進(jìn)出。報(bào)據(jù)燥物料的外形和干燥介質(zhì)的循環(huán)方向,推車(chē)呈不同結(jié)構(gòu)。

  根據(jù)氣流流動(dòng)與物料間的關(guān)系分為平流廂式和穿流箱式干燥機(jī)。

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  在平流廂式干燥機(jī)中,熱風(fēng)沿平行于物料的方向從物料表面通過(guò)進(jìn)行干燥。箱內(nèi)風(fēng)速約.-m/s,物料厚度約-mm。因熱空氣只在物料表面流過(guò),傳熱系數(shù)較低,熱利用率較差,物料干燥不均勻。

  穿流廂式冷凍干燥機(jī)的整體結(jié)構(gòu)與平流干燥機(jī)基本相同,物料干燥時(shí),由于料盤(pán)為金屬網(wǎng)或多孔板結(jié)構(gòu),熱風(fēng)呈穿流形式通過(guò)料層內(nèi),風(fēng)速約為.~.m/s。物料厚度-mm。物料干燥速率較快,但動(dòng)力消耗較大,使用時(shí)應(yīng)避免物料的飛散。

  廂式干燥機(jī)的廢氣可再循環(huán)使用,適量補(bǔ)充新鮮空氣用以維持熱風(fēng)在干燥物料時(shí)的除濕能力。

  .廂式干燥機(jī)性能主要影響因素

  ()熱風(fēng)速率:為了干燥速率,需要有較大的傳熱系數(shù),為此應(yīng)熱風(fēng)的循環(huán)速率。同時(shí),風(fēng)速應(yīng)小于物料臨界風(fēng)速,以物料被帶出。

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  ()物料層的間距:在干燥機(jī)內(nèi),多層框架上料盤(pán)之間形成了空氣流動(dòng)的通道。空氣通道的大小與框架層數(shù)有關(guān),它對(duì)干燥介質(zhì)的流速、流動(dòng)方向和分布又與流速有關(guān)。

  ()物料層的厚度:為了干燥物料的質(zhì)量,除采取降低廂內(nèi)循環(huán)熱風(fēng)溫度外,減小物料層厚度也是一個(gè)措施。物料層厚度由實(shí)驗(yàn)確定,通常為-mm。

  ()風(fēng)機(jī)的風(fēng)量:風(fēng)機(jī)的風(fēng)量根據(jù)計(jì)算所得的理論值(空氣量)和干燥器內(nèi)泄漏量等因素確定。為了使氣流不出現(xiàn)角,風(fēng)機(jī)應(yīng)安裝在合適的位置。同時(shí)安裝整流板,以控制風(fēng)向,使熱風(fēng)分布均勻。

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