實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的速凍用到了哪些?
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2020-04-08 06:56:58 瀏覽:
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食品凍干機(jī)廠家和您聊聊實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的速凍用到了哪些?
隨著科學(xué)的發(fā)展,速凍的F助工具出現(xiàn)的越來越多,實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)就是其中之一。速凍質(zhì)料經(jīng)過挑選、漂洗、Z形、放盤等前道后,便能夠進(jìn)入凍干期間。凍干的一步有要對(duì)凍干物料進(jìn)行速凍,把放了物料的料盤置于實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)中進(jìn)行速凍(有的實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)不帶速凍功用,要另配速凍機(jī))。真空冷凍干燥機(jī)
實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的速凍有以下幾種:
浸泡法:將物料浸泡于液氮、液態(tài)氟里昂、低溫鹽水等介質(zhì)中進(jìn)行X速凍住。此法凍住速度較快。
風(fēng)冷法:對(duì)物料吹低溫涼風(fēng),使物料在規(guī)則的時(shí)間內(nèi)凍住到BD的溫度。
直冷法:將制冷劑或冷媒置于蒸騰排管中,吸收物料的熱量到達(dá)制冷意圖。
真空制冷法:使用的條件下在規(guī)則時(shí)間內(nèi)凍住到BD的溫度。抽真空使物猜中水份蒸騰帶走熱量,冷卻物料到達(dá)制冷意圖。
不論采取何種方法,都應(yīng)該確B物料在根B不變形。
為確B物猜中的冰不溶化而直接汽化(t高),并不斷移走汽體,確BT高正常進(jìn)行,有BY使箱內(nèi)真空度低于某一溫度下冰的飽滿蒸汽壓(610pa以下)。
選用冷阱是為了捕捉水汽,j低真空泵的負(fù)荷,規(guī)劃合理的冷阱會(huì)致使真空泵失效,能耗也低,不過對(duì)制冷體系、冷阱的規(guī)劃請(qǐng)求較嚴(yán)。
跟著冰不斷T高汽體的移走,也帶走物料的熱量,使物料溫度(冰溫)繼續(xù)走低,然后引汽冰的飽滿蒸汽壓降D,T高速度放慢。為堅(jiān)持BD的T高速率,就有BY不斷給物料彌補(bǔ)熱量。熱量彌補(bǔ)太少會(huì)降DT高速率,熱量彌補(bǔ)太快會(huì)引起冰的溶化,致使物料陷落凍干失利。
因?yàn)閷?shí)驗(yàn)室凍干機(jī)凍干過程較雜亂,且作業(yè)狀況規(guī)模較窄,稍有不小心便會(huì)形成凍干品質(zhì)量降D,因此請(qǐng)求選用自控體系。實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)自控體系規(guī)劃請(qǐng)求操作簡潔,從物料放入按鈕開機(jī),速凍真空T高枯燥一氣呵成,提示凍干完成后關(guān)機(jī)出料。有關(guān)的溫度、壓力控制點(diǎn)要精心挑選、合理控制,速凍、真空?qǐng)?jiān)持、加熱的相關(guān)應(yīng)控制恰當(dāng),對(duì)于不一樣的物料設(shè)置。
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