真空凍干機(jī)廠家簡(jiǎn)述冷凍干燥的基本原因
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2021-09-14 02:53:59 瀏覽:
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冷凍干燥的基本原理是基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài),三種狀態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。
當(dāng)水在三相點(diǎn)(溫度為0.01℃,水蒸氣壓為610.5Pa)時(shí),水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下,利用升華原理,使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分,
不經(jīng)過冰的融化,直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去,從而冷凍干燥的目的。
凍干制品呈海綿狀、無干縮、復(fù)水X好、含水分少,相應(yīng)包裝后可在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存和運(yùn)輸。 由于真空冷凍干燥機(jī)具有比它干燥法好的優(yōu)點(diǎn),因此該問世以來越來越 受到人們的青睞,
生物制品和食品面的應(yīng)用已日益。血清、、中西等生物制品多為1些生物活X物質(zhì),真空冷凍干燥也為保存生物活X提供了良好的解決途徑。
凍干機(jī)的種類劃分
冷凍干燥機(jī)分類同角度,具有不同分類式。
從冷凍干燥機(jī)角度講,即冷凍干燥機(jī)的自身分類,按照不同的標(biāo)準(zhǔn)分類式如下:冷凍干燥機(jī)按照規(guī)格的大小分為:臺(tái)式冷凍干燥機(jī)、小型冷凍干燥機(jī)、中型冷凍干燥機(jī)和大型冷凍干燥機(jī)。
其中從擱板面積1~5m2已基本形成系列,其關(guān)鍵部件均能通過國(guó).際采購(gòu)式從外購(gòu)買。習(xí)慣上,我們將1~ 1m2的凍干機(jī)稱之為中型(生產(chǎn)型)凍干機(jī);
1~5 m2凍干機(jī)稱之為大型(生產(chǎn)型)凍干機(jī)。而1 m2以下(如.4 m2或.6 m2)凍干機(jī)稱之為實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)。
臺(tái)式和小型主要是應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室,大中型主要是應(yīng)用于工廠規(guī)?;a(chǎn)等等。按照式樣可分為:經(jīng)濟(jì)型、普通型、壓蓋型和多歧管型。
其中經(jīng)濟(jì)型和普通型主要是應(yīng)用于1般的冷凍干燥,壓蓋型除了冷凍干燥外還具備真裝的X能,多歧管型具有冷凍速度快,使用便的特點(diǎn)。
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